Potage à la citrouille

Potage à la citrouille
1 litre [4 tasses] de citrouille, en dés
1 pomme de terre, coupée en dés
1 branche de céleri haché
1 gros oignon haché
45 mL [3 c. à table] de beurre
375 mL [3 tasses] de bouillon de poulet
Sel et poivre, au goût
500 mL [2 tasses] de lait chaud
Faire revenir la citrouille, la pomme de terre, le céleri et l'oignon dans le beurre pendant 10 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet, du sel, du poivre et amener à ébullition.
Laisser mijoter, à couvert, pendant 30 minutes.
Passer le tout au mélangeur.
Au moment de servir, incorporer le lait chaud.