Bœuf aux pommes
2 livres de bœuf à ragoût en cubes
Sel et poivre
1 tasse de bouillon de boeuf
4 pommes pelées et tranchées
2 oignons tranchés
Persil, thym, laurier
4 pommes de terre tranchées
4 carottes tranchées
Faire brunir le bœuf dans l’huile.
Dans une casserole allant au four déposez le bouillon. Ajouter la moitié du bœuf.
Y superposez en couches successives les légumes et les pommes. Terminez par le reste de bœuf. Ajoutez les assaisonnements.
Couvrir et cuire au four à 300 degrés pendant 1 heure 30 à 2 heures.
Sujet: boeuf aux pommes 
