Boeuf au four

Bœuf au four
2 libres de bœuf en cubes
1 oignon tranché
3 carottes tranchées
1 poivron en lanières
2 branches de céleri tranché
2 tasses d’eau
Sel et poivre
2 à 3 pommes de terre tranchées
1 boîte de crème de tomate
Dans une rôtissoire, faire revenir les cubes de bœuf. Ajouter l’eau. Étendre en couche les légumes. Terminer par les pommes de terre. Saler et poivrer. Étendre sur le dessus la crème de tomate.
Cuire au four à 350 F. de 1 ½ heure à 2 heures.