Barres strudel aux pommes à la cannelle

Barres strudel aux pommes à la cannelle
175 g [1 1/4 tasse] de farine tout-usage
310 mL [1 1/4 tasse] de miettes de biscuits Graham
190 mL [3/4 tasse] de cassonade tassée
175 g [3/4 de tasse] de beurre, fondu
60 g [1/4 de tasse] de sucre
5 mL [1 cuil. à thé] de cannelle moulue
2 pommes, pelées et coeurs enlevés, hachées [500 mL - 2 tasses]
Glace
125 mL [1/2 tasse] de sucre à glacer
15 mL [1 cuil. à table] de lait
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Graisser un moule à gâteau de 33 x 23 cm [13 x 9 pouces].
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, les miettes de biscuits Graham, 125 mL [1/2 tasse] de la cassonade, le beurre fondu, le sucre et la cannelle jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Réserver 250 mL [1 tasse] du mélange de miettes de biscuits Graham.
Presser le reste du mélange de miettes de biscuits Graham sur le fond du moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes.
Retirer du four et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger ensemble le reste de la cassonade et les pommes hachées jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.
À la cuiller, répartir les pommes hachées sucrées sur la croûte réservée.
Saupoudrer les pommes hachées sucrées du mélange de miettes de biscuits Graham réservé [250 mL - 1 tasse].
Cuire au four préchauffé pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Transférer le moule sur une grille; laisser refroidir complètement.
Mélanger ensuite ensemble le sucre à glacer et le lait de la glace.
Verser la glace ici et là sur le strudel refroidi.
Laisser reposer jusqu'à ce que la glace soit ferme avant de découper en barres