Potage de poireau
250 mL [1 tasse] de pommes de terre hachées
60 mL [1/4 de tasse] de poireau haché
375 mL [1 1/2 tasse] de bouillon de poulet
250 mL [1 tasse] de pois verts frais ou surgelés, cuits
60 mL [1/4 de tasse] de céleri haché
Sel et poivre, au goût
250 mL [1 tasse] de lait ou de crème
Mélanger ensemble tous les ingrédients, sauf le lait ou la crème, dans une casserole.
Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
Incorporer lentement le lait ou la crème.
Réchauffer et servir.
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