Potage aux légumes (Chantal Lamontagne)

Potage aux légumes (Chantal Lamontagne)
1 oignon rôti dans la poêle
2 pommes de terre en cube
1 chou fleur
2 carottes
3 à 4 tasses d'eau
1 boîte de consommé de boeuf
1 gousse d'ail
Persil, sel et poivre au goût
Cuisson : Faire bouillir 20 minutes tous les ingrédients.
Ensuite, réduire en purée le tout dans un robot culinaire.
Ajoutez 1 tasse de crème 15% ou 35% au goût.