boeuf AFRICAIN

Boeuf africain
2 livres de boeuf en cubes
2 gros oignons tranchés en rondelles
1 1/2 tasse de céleri haché gros
10 onces de soupe aux tomates en conserve
10 onces de champignons entiers en conserve
19 onces de tomates rondes en conserve
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de sauce Worcestershire
1/3 tasse de cassonade
1/4 tasse de vinaigre
Ail en poudre [au goût]
Piments verts [au goût]
Brunir la viande.
Ajouter tous les autres ingrédients.
Déposer le tout dans un chaudron de fonte [préférable avec un couvercle].
Cuire au four à 350°F durant 2 1/2 heures