boeuf à l'oignon et aux champignons

Boeuf à l'oignon et aux champignons
Boeuf [rôti du roi, tournedos ou autre partie tendre]
8 onces de petit oignons [grelots]
8 onces de champignons
Beurre
1 c. à thé de sauce Worcestershire
6 c. à soupe de sauce à roastbeef
4 tasses d'eau
Couper le boeuf en cubes.
Couper les champignons en quatre ou en tranches.
Délayer la sauce à roastbeef dans l'eau.
Faire brunir les cubes de boeuf; mettre de côté.
Faire revenir les oignons; ajouter la sauce Worcestershire.
Ajouter un peu du mélange de sauce et verser sur les cubes de boeuf dans un plat avec couvercle.
Verser le reste de la sauce.
Mettre au four à 350°F durant 2 heures.
Ajouter les champignons pendant la dernière 1/2 heure; brasser de temps à autre