Biscuits aux légumes

Biscuits aux légumes


Une recette qui entre maintenant dans mes classiques, puisque que je la fais quasi hebdomadairement.
C'est une création de Geneviève O'Gleman.

INGRÉDIENTS
• 1 courgette sans la pelure
• 1 carotte
• 5 champignons
• 2 oeufs
• 1/3 tasse de sucre ( ½ tasse pour ceux qui ne sont pas habituer aux biscuits moins sucrés)
• 1/3 tasse de beurre
• 1 banane
• 2cuillère à thé de vanille
• 2 tasse de farine de blé entier ou farine blanche
• 1 tasse de flocons d'avoine cuisson rapide
• 2 c. à thé de cannelle
• 2 c. à thé de poudre à pâte

Passer les légumes au robot culinaire.
Mélanger la farine, gruau, poudre à pâte et cannelle ensemble.
Mélanger les œufs, les bananes, le beurre, le sucre et la vanille ensemble.
Ajouter aux ingrédients sec. Ajouter les légumes et mélanger.
Cuire au four à 350F environ 15 minutes.
Dégustez.