Biscuits à la crème sure

Biscuits à la crème sure
227 g [1/2 livre] de saindou
500 mL [2 tasses] de cassonade
2 oeufs
5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
250 mL [1 tasse] de crème sure légère
560 g [4 tasses] de farine
5 mL [1 cuil. à thé] de soda à pâte [bicarbonate de soude]
20 mL [4 cuil. à thé] de poudre à pâte
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
Glaçage au beurre en pot du commerce
Cristaux de sucre rouge et vert [petits bonbons]

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Dans un bol, battre ensemble le saindou et la cassonade en crème.
Ajouter les oeufs et la vanille; bien brasser.
Ajouter la crème sure et mélanger.
Incorporer la farine, le soda à pâte, la poudre à pâte et le sel au mélange.
Rouler la pâte sur une surface enfarinée.
La découper à l'aide de découpe s à biscuits en forme de sapin, de cloche, de père Noël ...
Les déposer sur une tôle à biscuits légèrement graissée.
Les cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés en dessous, pendant environ 8 à 12 minutes.
Les sortir du four, les glacer et les saupoudrer immédiatement de cristaux de sucre.
Les transférer sur des grilles à pâtisserie, pour les refroidir complètement