Potage aux pois frais

Potage aux pois frais
¾ livre de pois écossés
1 grosse pomme de terre,en cubes
1 oignon haché
1 laitue en quartiers
2½ tasses.de bouillon de poulet
1½ tasse de yagourt
Le jus d'un ½ citron
Sel-poivre
Laisser mijoter les pois,pommes de terre,oignon,et la laitue,10 -15 minutes dans le bouillon, couvert.
Passer le tout au tamis ou réduire en purée au mélangeur.
Remettre dans la casserole et laisser mijoter 5 mimutes.
Ajouter le yagourt et le jus de citron,bien mélanger et réfrigérer plusieurs heures