Soupe aux poireaux

Soupe aux poireaux
4 poireaux
2 oignons moyens
20 onces de tomates en conserve
5 tasses de bouillon de poulet
2 c. à table de beurre
2 c. à table de farine
1/4 c. à thé d'origan
1 c. à table de ciboulette
2 feuilles de laurier
Persil
Fines herbes
Sel et poivre
Couper les oignons et les poireaux en rondelles.
Faire revenir les oignons dans le beurre 7 minutes en brassant.
Ajouter la farine et le bouillon, doucement pour éviter les grumeaux.
Ajouter les tomates, les poireaux et les épices.
Amener à ébullition en brassant.
Baisser le feu, couvrir et mijoter 20 minutes