Crème de navet (Édith Riopel)

Crème de navet (Édith Riopel)
2 tasses de navet coupé en dés
1 tasse de pomme de terre coupée en dés
1/4 de tasse de crème 15%
1 jaune d'oeuf
2 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
Ajouter le jaune d'oeuf et la crème à la fin seulement
Passer le tout au mélangeur
Faire cuire pendant 30 minutes.