PAIN DE LUXE AUX PACANES (recette de Martine)
2 tasses de pacanes hachées
1 tasse de tomates en boîte dans leur jus
1 tasse de chapelure de blé entier
¾ c.à thé de sel
2 œufs battus
2 c.à soupe d’huile
¼ tasse de lait
½ c.à thé de sauge
Mélanger tous les ingrédients en travaillant à la cuillère de bois. Verser le tout dans un plat à gratiner badigeonné d’huile. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner d’huile le dessus du mélange. Cuire au four à découvert à bonne chaleur moyenne (350F ou 180C) de 35 à 40 minutes. Servir avec une sauce brune. Done 4-5 portions.
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