Salade de mais ( pour 4 personnes)

2 tasses de mais en grain en conserves ou frais et cuit
1 poivron vert coupé en petits dés
1 poivron rouge coupé en petits dés
3 échalottes hachées finement
2 tasses de fromage cottage
sel d'oignon
poivre
1 c. à soupe de persil frais haché
4 feuilles de laitue


mélanger les ingrédients sauf la laitue et le persil.
servir sur la feuille de laitue et parsemer de persil :-)