Crème de poulet

Crème de poulet
1 oignon émincé
Huile
3 cuillères à table de farine
3 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de lait
Pincée de muscade
Sel et poivre
1 tasse de poulet cuit en cubes
¼ tasse de crème
Faire revenir l’oignon dans l’huile.
Ajouter la farine et brasser quelques minutes
Ajouter le bouillon, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Porter à ébullition en brassant régulièrement.
Réduire le feu. Ajouter le poulet. Mijoter environ 5 minutes.
Incorporer la crème avant de servir.
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