Crème de brocolis

Crème de brocolis
1 brocoli moyen
2 pommes de terre en dés
2 branches de céleri en dés
1 oignon haché
1 gousse d’ail
5 tasses de bouillon de poulet
Ciboulette, sel, poivre
1 cuillère à thé de jus de citron
Dans une casserole mélanger les ingrédients et amenez à ébullition; baissez le feu à doux et laissez mijoter environ 45 minutes.
Réduire en purée à l’aide du robot ou du mélangeur. Reverser la soupe dans la casserole et faire chauffer avant de servir.