Précisions sur la formation du MAPAQ

Bonjour,

Je voulais savoir si vous étiez au courant des dernières instructions de la MAPAQ concernant le port obligatoire d'un "filet" de protection lors de la préparation des aliments dans votre service de garde en milieu familial? Ce matin même, mon BC m'a fait parvenir cette précision et il était très sérieux...Il est même mentionné que les inspecteurs peuvent faire une visite dans votre milieu et vous émettre un manquement et/ou même une amende??? Quelqu'un aurait-il le numéro de la loi qui confirme cette information?

Honnêtement, je ne crois pas en ces visites à l'improviste... mais on ne sait jamais! Je trouve tout cela très désagréable d'être ainsi endorctrinée quand, dans la fond, les parents ne font même pas le 1/10 de ce que l'on fait à leur place!!!

Nanie

ben moi je fais toujours mes repas la veille vers 10 hrs le soir alors la mapaq va falloir quelle travailtard pour me faire une visite a l improviste ben vite ca va nous prendre des habit d astronaute pour approcher les enfants

je ris pas de toi je précise, mais alors..
bref..je suggère aux intervenants de ton BC d'aller suivre la formation du MAPAQ, ils en ont grand besoin selon moi

et pour répondre à ta question si un inspecteur pourrait se présenter
oui, mais pas n'importe quand, n'importe comment
ils auraient une raison, une enquête sur un empoisonnement alimentaire, il faut qu'ils retrouvent la source, qui n'est pas nécessairement le SDG.
donc ils doivent procéder à l'élimination et si un SDG en fait partie, alors oui, ils passeraient dans un SDG pour enquêter.
mais ils vont pas faire la tournée des SDG, ils ont bcp bcp bcp, plus de priorités que les MF

C'est n'importe quoi....
Ma formatrice nous a recommandé de s'attacher les cheveux (celles qui ont les cheveux longs) mais n'a même pas mentionné le filet...

loll n'importe quoi certain! Nous avons eu notre formation ici et il n'a jamais été question de filet ou quoique ce soit, il a été clairement dit que la formation en était une de sensibilisation et non pas d'obligation de se conformer a l'habillement et au normes séveres de réfrigération.

ici sur la cote nord ils sont 2 inspecteurs pour faire le territoir en entier avant qui est le temps de venir chez nous lolllllllllll.

j'ai été chanceuse nous avons un eu un cours super intéressant, quoique inutile selon moi mais qui portait sur des choses vraiment intéressante a savoir pour le milieu familiale soit la chaine de contamination, la conservations des aliments, la contamination croisé, la formation des bactéries et etc. j'étais déja au courant de pas mal de truc mais c'était bon quand meme de s'en souvenir. Quoique ca vallait pas du tout 60$ mais je suis contente de ne pas avoir pogné un hurluberlu qui veuille me faire porter le filet, mettre des gants et un sareau neuf a chaque fois que je rentre dans ma cuisine :/.

Bonjour,

Pour celles qui sont septiques voici le copier/coller d'une partie du message envoyé par mon BC. En passant, ma conseillère était présente avec nous, donc, elle à suivi la formation en même temps que nous. Je suis d'accord avec vous pour ce qui est du temps qu'un inspecteur aurait à faire des visites surprises...c'est complètement fou! Il ne sera pas le bienvenue chez-moi!!!

"Pour ce qui est du port du "filet" dans les cheveux, les formateurs Mapaq ont reçu l'instruction de vous informer que la loi exige le port du "filet" et que si un inspecteur passait chez vous, qu'il aurait le droit de vous donner un manquement et/ou même une amende."

Voici le pourquoi de mon intérrogation!

Nanie

nanie1 a écrit:

Bonjour,

Pour celles qui sont septiques voici le copier/coller d'une partie du message envoyé par mon BC. En passant, ma conseillère était présente avec nous, donc, elle à suivi la formation en même temps que nous. Je suis d'accord avec vous pour ce qui est du temps qu'un inspecteur aurait à faire des visites surprises...c'est complètement fou! Il ne sera pas le bienvenue chez-moi!!!

"Pour ce qui est du port du "filet" dans les cheveux, les formateurs Mapaq ont reçu l'instruction de vous informer que la loi exige le port du "filet" et que si un inspecteur passait chez vous, qu'il aurait le droit de vous donner un manquement et/ou même une amende."

Voici le pourquoi de mon intérrogation!

Nanie

ben de ce que j'ai vu, les formateurs du MAPAQ étaient grands garçons et grandes filles et ils nous en auraient informés , vu qu'ils ont étés capables pour le reste, ils ont même nos coordonnées
( je dis pas ça à toi nanie, mais à ton BC )

Ah bien sibole s'il fallait!!!!!!!!
J'en mettrais pas de foutu filet! Qu'ils viennent chez nous....(comme s'ils s'intéressaient à nous les RSG) Donnez moi une amande et je conteste voilà tout!


On va aussi de voir mettre des masques aux enfants car il arrive assez souvent qu'un coco tousse devant le plat de service

Désolée, mais ça m'enrage de lire ça

J'ai suivi cette formation en fin de semaine passée et c'est aussi ce que la formatrice du MAPAQ nous a dit! Qu'on devait obligatoirement porter un filet lors de la préparation, ainsi qu'un tablier pour protéger nos vêtements (en fait, pour protéger les aliments de nos vêtements pleins de microbes!)... Évidemment (sic!) on ne doit pas manger ni boire pendant la préparation des aliments!!!!

On a toutes trouvé ça totalement débile, il va sans dire!

À l'écouter aussi, on doit se procurer un thermomètre et prendre la température de notre frigidaire et congélateur à tout les matins et le noter dans un registre.

Elle nous a mentionné que la MAPAQ pourrait effectivement débarquer dans nos milieux sans nécessairement qu'il y ait une plainte à notre endroit mais comme on offre un service à des clients, ils seraient dans leur droit. Elle nous a dit qu'habituellement, ils débarquent au moment des repas pour voir comment on procéderait. MAIS!.... Elle a aussi souligné qu'ils manquent d'inspecteur pour couvrir tout les restaurants, épicerie, centre de longue durée, hôpitaux et tout le kit alors elle trouverait ça vraiment étonnant qu'ils se mettent à nous faire des visites... mais c'est dans le domaine du possible.

Alors c'est pas si fou que ça parce que j'ai reçu les mêmes infos que Nanie!!!!

Toutefois, il est pas encore né le gars qui va me faire porter un filet lors de la préparation de mes repas! J'me déguise en clown toute la matinée pour mes minis, c'est pas vrai que je vais le faire sur l'heure du dîner en plus!

Merci les filles, cela fait du bien de vous lire et de me rendre compte que je suis pas encore totalement folle! lol! Je crois effectivement que le MAPAQ manque d'effectif. Comme Joséephine le dit: "il est pas encore né le gars qui va me faire porter un filet lors de la préparation de mes repas!"

Je vais continuer de faire comme d'habitude et on verra bien! Si jamais un inspecteur viens à la maison, je vous jure que je m'achète un 6/49!!!

Merci Nanie

écoutez, je ne crois pas vraiment qu'on voit les inspecteurs dans nos maisons.

J'ai travaillé 11 ans en dans une cuisine de restaurant, et à vrai dire, je ne les ai pas vu souvent. Le strict minimum. Pis quand ils venaient, je vais vous dire qu'ils étaient vraiment pas sévère! J'en aurais écrit ben plus qu'eux des affaires pas conforme. Mais ce n'étaient pas la faute des cuisiniers, rassurez-vous. Mon boss aimait bien «économiser» sur la main d'oeuvre du ménage!

Alors je crois que dans nos milieu, on continu de faire comme on faisait. Oui, ton frigo se doit d'être à la bonne température. Sinon c'est nous autre les nounounes qui allons gaspiller la bouffe, pis je pense pas que c'est dans notre intérêt.

Le tablier, on est pas obligatoire en restaurant, alors...à la maison, je vois pas ce serait quoi la différence.

La résille (filet), ok c,est plus salubre, mais je ne pense pas qu'un inspecteur normal capoterait avec ça, on est dans une maison! On est pas pire que des serveuses avec les cheveux à l'air je pense.

Non, selon moi, la formation est pour la concientisation des dangers à la contamination des aliments, des méthodes de conservations, de l,hygiène personnelle de la personne qui prépare les repas et de la température idéale de service et de conservation des aliments.

On stress pas avec ça, je suis certaine que vous faites toute déjà ça correct. Personne n'a eu d'infection alimentaire à cause de votre bouffe???

j'ai eu ma formation et nous devons juste attacher nos cheveux
et il n'y aura pas de visite suprise pour vérifier

J'ai également reçu la formation via linstitut de l'hôtellerie et nous on nous a bien mentionné que le port du filet était obligatoire. À cela s'ajoute ben d'autres bébelles dont je vous fais grâce car cela a pas d'allure tellement c'est fou. Ceci dit moi ce qui m'inquiète c'est que notre formateur nous a précisé que oui c'est sérieux car nos noms sont enregistré par une formulaire venant du MAPAQ et que les inspections proviennent généralement d'une plainte. Comme vous le savez une plaintes peut venir de n'importe qui...même d'un BC à la rigueur. Et malheureusement c'est comme l'impôt tant qu'on les voit pas ça va bien mais quand il décide de faire le tour des RSG pleurent aux bulletin de nouvelles. Gardons en tête qu'on est régie par cette loi et que si le MAPAQ était pas pour faire une tournée un jour ben on ne serait pas soumis à cette loi. Maintenant souhaitons qu'un fonctionnaire brillant évaluera notre dossier et comprendra que nous ne pouvons pas appliquer cette loi à la lettre.

À notre formation, on a visionné un film qui était conçu pour la préparation industrielle. On voyait des employés travailler avec des gants et des résilles. Le formateur nous a dit qu'il était désolé de ne pas avoir de matériel didactique spécialement conçu pour nos milieux. Le MAPAQ ont appliqué la loi sans préparer de matétiel approprié à la réalité du MF.

Donc, pas de gants ni résilles obligatoires mais les cheveux attachés, des vêtements, des mains et un comptoir propres: un must!!

Bin ça tout l'air que les formateurs du MAPAQ sont un peu comme les BC. Certains interprètent à leur guise alors que d'autres s'en tiennent au gros bon sens. Lors de ma formation, la dame recommandait qu'on s'attache les cheveux et que l'on porte un tablier. Elle disait qu'il serait possible qu'un inspecteur se présente chez nous, mais hautement improbable, étant donné qu'ils ont de l'ouvrage par dessus la tête. Le ministère devrait faire un vidéo pis on irait le regarder au BC. Au moins, tout le monde verrait et entendrait la même chose... Pis au break, ils pourraient aussi nous vendre des filets et des tabliers, ainsi que des planches à découper et des couteaux de couleurs différentes pour éviter la contamination croisée!!!! Lavez-vous les mains en sortant SVP...

est-ce obligatoire même quand on a une tech de trois ans en service de garde??

Arinou a écrit:

est-ce obligatoire même quand on a une tech de trois ans en service de garde??

oui madame!!

C'est tellement trop con...on le voit dans le cours Alimentation et l'enfant ....

Les syndicat peuvent tu nous aider dans ca?
Je suis contre ca!!! Franchement juste a a faire suivre des cours!!!

Et ceux qui utilise des traiteur aussi le fond?? C,est pas eux qui font les repas ca pas de lein?!!??

Personne n'est comme moi???

Regarde tout le monde est dans le même bateau.

Le syndicat pourra rien faire. Il y a d'autres batailles que celle-là.

Suivre des formations, c'est normal dans tous les métiers. J'aimerais juste qu'on se les fasse payer, comme les filles en CPE.

C'est tellement trop con
et non les filles en cpe n'ont aucune obligation de suivre des formations si elles ont leur formation...j'ai été dans ca pendant 10 ans!

Je te remercie de tes informations....
ca l,aire que il reste juste une place qui donne le cours dans mon coins
je vais voir ca!!!

Je comprends telllement pas le pkoi que nous qui avons un formation de 3 ans doit encore en faire!!! Ca donne pas grand chose!

C'est parce que ce n'est pas le ministère de la famille qui demande cette formation. C'est le ministère de l'agriculture et des pêcheries.

Moi je trouve pas ça con. Quand j'ai suivi la formation, il y avait encore des filles qui laissaient la soupe sur le rond froid le matin jusqu'au dîner alors qu'on sait que la température entre 4 et 60 degrés favorise le développement des bactéries.

L'attestation permet de s'assurer que tous le mileux soient conformes. Au moins on n'aura plus d'excuses pour dire qu'on ne savait pas. Tu aurais dû me voir le lendemain de ma formation avec ma bouteille d'eau de javel. Je voyais des bactéries partout!!!! lol!

Au fait,


c'est pas vrai qu'en CPE, les filles ne prennent plus de formations. Pas les cours obligatoires là. On appelle cela de la formation continue. C'est la même chose pour les profs. Même avec des cours de 3 ans, on peut continuer à en apprendre.

Moi j'ai 51 ans, un bacc, 2 certificats et de nombreuses heures passées sur des bancs d'école et je continue toujours à suivre des cours un peu partout.

moi j'ai jamais refait de formation pendant mon 10 en cpe ou il m'en offrant et non j'en prennais pas....moi apres mon 3 ans et là maintenant avec une familles je manque déja de temps donc encore moi pour faire des formation...
cette formation là j'apporte mes enfants (en bas age image)
c'est de soir en plus vraiment riducule en plus de la payer...

3 heures et demi, ce n'est quand même pas la fin du monde.

Y'a pire hein?? :p