Crème de champignon

Crème de champignon
1/2 livre de champignons frais
1 c. table de beurre
2 c. table d'oignon
2 c. table de farine
1 tasse de bouillon de poulet chaud
1 1/2 tasse de lait
Persil
Quelques champignons frais entiers pour la décoration
Hacher les champignons.
Fondre le beurre.
Cuire les champignons et les oignons.
Ajouter la farine et le bouillon.
Faire bouillir environ 5 minutes.
Passer au mélangeur.
Remettre dans la casserole avec le lait et le persil.
Laisser mijoter 4 minutes.
Décorer des champignons frais.