Chili végé

Chili con carne ( 4 portions adultes)

Ingrédients
1 oignon, haché
2 gousses d'ail, hachées finement
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
675 g (1 1/2 lb) Sans viande ou y mettre du bœuf haché.
1 boîte de 540 ml (18 oz) haricots rouges , égouttés
1 poivron vert, coupé en dés
4-5 gouttes sauce Tabasco
4-5 gouttes sauce Worcestershire
30 ml (2 c. à soupe) poudre de Chili
1 petit piment vert, haché, facultatif
540 ml (18 oz) tomates en conserve en dés, égouttées
180 ml (3/4 tasse) jus de tomate
1 tasse de maïs en grain
Au goût sel et poivre
Préparation
1. Dans une casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile.
Ajouter le boeuf haché et faire cuire 5 min.
Ajouter le reste des ingrédients, porter à ébullition et laisser mijoter 25 min