J'ai eu la réponse du MAPAQ concernant...

Je vous fais ici un copié-collé de ma communication:

Question:


De :
MCMS_Diffusion@mapaq.gouv.qc.ca [mailto:MCMS_Diffusion@mapaq.gouv.qc.ca]

Envoyé : 27 avril 2010
13:07
À : ZZCO_INFO
Objet : Questions et
commentaires




Nom : Nathalie Gauthier
Répondre à :
gauthier.nat@videotron.ca
Municipalité
: quebec
Secteur d'activité : formateur
Message : Bonjour! J'ai demandé à
un traiteur s'il avait un permis de vente d'aliments. Celui-ci me répond que,
parce qu'il est situé au Village Huron (réserve amérindienne) il n'est pas tenu
d'avoir un permis. Est-ce vrai? Merci! Nathalie
Gauthier


Réponse que j'ai reçue:


Bonjour madame
Gauthier,

Il n'existe pas
d'exemption concernant les réserves amérindiennes. Les exploitants sont donc
soumis à la Loi et au règlements sur les produits alimentaires, ce qui implique
qu'ils doivent se procurer un permis d'exploitation et suivre la formation
obligatoire en hygiène et salubrité.

Merci et bonne
journée,


Roxane St-Pierre

Inspectrice des produits agricoles et
d'aliments
Direction de la coordination
administrative et des services à la clientèle
Centre québécois d'inspection des
aliments et de santé animale
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation


****************

Je ne nommerai pas ici le traiteur en question. Mon but n'étant pas de lui nuire, mais bien d'informer les éducatrices (c'est mon job, désolée si ça choque quelqu'un!). À vous de faire la vérification auprès de votre traiteur...

En ce qui concerne ce traiteur, je lui ai fait suivre la réponse du MAPAQ. J'ai jugé important de les en informer.

Bonne fin de journée à toutes!

Nathalie

www.formeduc.ca

Merci beaucoup pour l'info!!

c'est bien sauf que pour le bien étre des gens qui mange de la je croix que tu devrais quand meme porter une plainte...
il feront une vérification necessaire et lui devra suivre la formation...
mais c'est un resto et moi si ca arriverais je porterais plainte!!!
il ya des personne et p-e des santé en jeux.

c'est mon point de vue!!! C'est un resto on parle pas d'un rsg avec 6 enfant mais un traiteur qui fait pleins de plat pour des centaines de personnes

Merci Biquette.

Puisque tu es de Québec, j'ai une bonne idée de quel traiteur tu parles ;)

Je ne le nommerai pas non plus. Par curiosité, j'aimerais bien savoir ce qu'ils vont te répondre maintenant que tu les as informé de leur obligation.

À suivre...

mais c'est au client de s'informer sur le commerçant...

RBQ, APPQ, MAPAQ
ces organismes ne sont pas là pour rien, ils offrent des garanties puisque ceux qui sont enrg doivent rencontrer des normes

si plus de clients agiraient comme Biquette il est sur et certain que de moins en moins de services non enrg existeraient et de là moins de fraudes et d'insatisfaction...

et comme Biquette le mentionne, renseignez vous sur vos traiteurs, car en fait, plusieurs ne sont pas enrg MAPAQ