potage à la courge

Potage à la courge (butternut)


1 courge butternut
1 boîte de bouillon de poulet
du beurre
sel poivre au goût
muscade au goût
de la crème à fouettée


couper en 2 la courge et vider l'intérieur ( les fibres et noyaux)
piquer l'intérieur un peu partout avec une fourchette
mettre un carré de beurre dans le trou
cuire au four micro-ondes ( dépendant du four )
de 20 à 40 minutes à high

vérifier souvent avec un couteau pour savoir si c'est cuit ( comme la consistance d'une pomme de terre cuite)
retirer l'intérieur avec une cuillère et mettre dans un mélangeur (blender)
avec du bouillon de poulet à la consistance du potage que vous désirez
salé et poivré


au moment de servir ajouter au milieu du potage un peu de crème et amuser vous à faire un dessin avec la fourchette

se congèle
--
Bonne journée
a+