Potage Parmentier (Marie-Eve Bélanger)

Potage Parmentier (Marie-Eve Bélanger)

3 poireaux émincés
3 pommes de terre coupées en macédoine
1 oignon haché
1,5 litre de bouillon de poulet
2 c. à table rase de fécule de maïs délayé
1 c. table de persil
Sel et poivre au goût

Faire suer les poireaux , les pommes de terres et l`oignon.
Mouiller avec le bouillon de poulet épaissir avec la fécule et assaisonner.