RAGOUT BOULETTES
2 lb porc haché maigre
1 oignon moyen haché fin
1 tasse biscuit sodas salés écrasés
1/3 tasse vinaigrette aux herbes classiques KRAFT
2 c. soupe persil frais haché fin
2 c. soupe farine
1 boîte bouillon poulet
½ tasse café infusé
1 tasse d’eau
Riz blanc cuit
Chauffer le four à 400°F
Combiner dans un bol viande, oignons, biscuits, vinaigrette, 1 c. soupe persil. Façonner boulettes. Disposer sur une seule couche sur une plaque à pâtisserie allant au four.
Faire cuire au four 20 minutes.
Dans une poêle mélanger farine, café. Ajouter boulettes et remuer légèrement. Cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter le bouillon et l’eau. Amener à ébullition et couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps à autre. Ajouter 1 c. à soupe de persil.
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