POULET AUX PETITS LÉGUMES
4 demies poitrines de poulet désossées
10 crème de céleri ou crème de champignons
¼ tasse lait
¼ c. thé thym
2 branches céleri coupé en juliennes ou morceaux en biseaux
2 carottes coupé en rondelles (biais) ou en juliennes
2 tasses nouilles
Dans une poêle recouverte d’enduit végétal, faire dorer le poulet 3 minutes de chaque côté. Incorporer la crème de légumes, le lait, le thym. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu. Mijoter 20 minutes. Remuer de temps en temps. Ajouter céleri et carottes et cuire selon la consistance désirée.
Servir sur des nouilles ou riz.
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