j'ai trouvé ça

http://publications.msss.gouv.qc.ca/acrobat/f/documentation/2008/08-284-02.pdf


guide d'intervention prévention et contrôle des infections dans les services de garde à l'enfance.

Pour les filles qui parlent du filet sur la tête quand on cuisine, allez voir page 60, ça dit:
couvrir ses cheveux avec un filet ou un couvre-chef. Cette mesure n’est pas obligatoire dans le

cas d’un service de garde en milieu familial, mais les cheveux devraient être retenus ou attachés;

Merci. J'ai mis le document dans mes favoris.

Petite correction: page 58 (la question du filet).

C'est ce que je trouve dommage dans la formation que nous avons eu. La documentation recu n'était pas conforme avec la réglementation. Pis pourquoi sommes-nous toujours dans une catégorie avec des recommandations ou restrictions qui sont toujours différents. Juste pour nous mêler encore.

Merci.

En discutant avec d'autres rsg de d'autres cpe que le mien...

on a pas tous eu vraiment la même formation avec les mêmes directives totalement.

Pour avoir travailler dans un épicerie département des viandes pendant 17 ans, je peux vous dire que la formation que nous avons eue, n'est pas ajuster à nos milieux.

Je ne pense pas que la MAPAQ viennent dans nos milieu sauf si nous avons une plainte. Dans un marcher d'alimentation, on s'entend là, on ne parle pas de maison priver l'à, ben ils venait 1 fois par année. C'est tout. Donc ça me surprendrait énormément de les voirs congner à ma porte pour rien.

J'ai eu une tres bonne formation du Mapaq sur la cote nord nous avons vraiment été choyer, vraiment axé sur le milieu familiale et sur notre réalité, je susi vraiment contente d'avoir eu un bon formateur

niny a écrit:

Pour avoir travailler dans un épicerie département des viandes pendant 17 ans, je peux vous dire que la formation que nous avons eue, n'est pas ajuster à nos milieux.

Je ne pense pas que la MAPAQ viennent dans nos milieu sauf si nous avons une plainte. Dans un marcher d'alimentation, on s'entend là, on ne parle pas de maison priver l'à, ben ils venait 1 fois par année. C'est tout. Donc ça me surprendrait énormément de les voirs congner à ma porte pour rien.

elle a raison..

je crois aussi qu'on aura des visites qu'en cas de plaintes.

moi aussi en restauration d'hôtellerie, je les ai pas vu souvent, et les fois qu'ils sont venus inspecter, bien ils étaient loin d'être sévère, j'vais vous dire. À part sortir son ti-thermomètre pour le frigo et les tables chaudes, j'ai pas vu de fouillage dans les plats pour voir si tout était ok, pis pas de remarques pour la propreté des lieux non plus.


l'histoire du tablier, jamais eu de come back, plein de cuisinier n'en portait même pas.