Crème de tomate4

Crème de tomate4
2 gros oignons, hachés
1 gousse d'ail
7 grosses tomates, épépinées
500 mL [2 tasses] de bouillon de poulet
Beurre
Sel et poivre
Basilic
Thym
Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu de beurre.
Ajouter les tomates et le bouillon de poulet; assaisonner de sel, de poivre, de basilic et de thym, au goût.
Laisser cuire environ une demi-heure.
Si désiré, verser dans des pots; les stériliser pendant trois quart d'heure.

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