Boulettes de bœuf au fromage
1 lb de bœuf haché
1 oignon haché
Sel et poivre
12 petits cubes de fromage Mozzarella
1 tasse de riz à cuisson rapide (non cuit)
1 boîte de soupe aux tomates (10 oz)
10 oz de jus de tomate
Préchauffer le four à 350 F.
Combiner le bœuf haché et l’oignon, assaisonner au goût. Façonner 12 boulettes. Au centre de chaque boulette insérer un cube de fromage. Rouler les boulettes dans le riz.
Dans un plat allant au four. Déposer les boulettes, arroser de soupe tomate, recouvrir avec le reste de riz.
Arroser du jus de tomate. Faite cuire au four 45 minutes.
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