Boeuf mironton aux légumes

Boeuf mironton aux légumes
30 mL [2 c. à table] de beurre
45 mL [3 c. à table] d'huile
1 kg [2 livres] de boeuf tranché très finement [comme pour la fondue chinoise]
1 bouteille de 454 mL [16 onces] de sauce chili
235 mL [3/4 tasse + 3 c. à table] d'eau
2 oignons hachés
1 poivron vert en languettes
227 g [1/2 livre] de champignons frais, coupés en deux
1 chou-fleur, coupé en fleurons
1 brocoli, coupé en fleurons
Sel et poivre
Faire chauffer le beurre et l'huile dans un poêlon.
Y faire revenir le boeuf de 2 à 3 minutes environ, jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter la sauce chili et l'eau.
Bien mélanger.
Ajouter les oignons, les poivrons, les champignons, le chou-fleur et le brocoli.
Saler et poivrer.
Amener à ébullition.
Réduire la chaleur et laisser mijoter 20 minutes, en mélangeant souvent, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Servir sur un nid de riz