Préchauffer le four à 400 degrés F.
Préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Coût : économique
Difficulté : facile
Ingrédients pour 12 muffins
250 ml de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 œuf
250 ml de babeurre ou de lait
65 ml d'huile végétale
225 g de jambon coupé en dés
375 ml de fromage Cheddar râpé
Préparation
1. Beurrer ou graisser les moules à muffin.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, sel.
3. Dans un autre bol, fouetter l'œuf dans le babeurre et l'huile; ajouter les dés de jambon et le fromage.
4. Incorporer la préparation (3) dans le mélange sec (2) - mélanger sans excès.
5. Verser dans les moules au 3/4. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Laisser refroidir avant de démouler.
Sujet: muffin jambon fromage (repas) 