-SAUCE ROSÉE-
une petite chopine de crème à cuisson 35% mais 15% fait très bien l'affaire
une canne de crème( soupe) au tomate de votre choix
un carré de beurre a l'ail ( de la grosseur désiré)
1 ou 2 poitrine de poulet désossée coupée en lanière
oignon vert au goût
légume au choix, ( pour ma part c'est champignon et asperge)
basilic séché,
persils séché
sel poivre
faire revenir le poulet dans le beurre à l'ail
ajouter les légumes, lorsque le tout est cuit ajouter la crème et la soupe tomate , porter à ébullition
assaisonner au goût avec le basilic, le persil , le sel et le poivre
et servir sur des fetuccini
****je n'ai pas de quantité réel car c'est une recette que ma mère faisait dont elle même n'avait pas de quantité que j'ai reprise à ma façon, j'y vais pas mal toujours au goût et à l'oeil et ça fait toujours un malheur chez nous, il est aussi possible de la faire sans poulet et sans légumes, c'est a votre choix, c'est ce que j'aime de cette recette ce qu'ont peut la varié à notre goût et comme ont le souhaite***
Bon Apétit
Sujet: Fetuccini saucé rosée au poulet à Martine :) 