1-1½ lb de boeuf haché maigre
1 tasse de riz minute rice, non cuit
1 boîte 10 onces de soupe aux tomates
1 oignon gaché finement
½ tasse de carottes râpées
1 oeufs

CHAUFFER le four à 350F. Mélanger tous les ingrédients; façonner en 24 boulettes. DÉPOSER en une seule épaisseur dans un plat de 13 x 9 pouces; couvrir avec du papier d'aluminium.
CUIRE au four 1 heure ou jus qu'à ce que les boulettes soient bien cuites.
Donne environ 8 portions.

Perle de Lune