Linguini au tofu et tomates à la crème

-Linguini de blé entier
-1 grosse conserve de tomates étuvées
-1 chopine de crème 15%
-Tofu au goût
-Légumes cuits au choix (pois, brocoli, olives noires ou vertes)
-Sel et poivre

Faire cuire les pâtes.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir le tofu.
Ajouter les tomates. Amener à ébullition et faire bouillir 5 minutes en brassant de temps en temps.
Saler et poivrer.
Ajouter la crème au goût (Moi, je mets à peu près les 3/4 de la chopine). Brasser.
Ajouter les légumes.
Laisser mijoter 3-4 minutes et ajouter les pâtes. Bien mélanger le tout.
On peut ajouter du fromage lors du service ou faire gratiner le tout au four.

***C'est une recette que j'ai inventé pour faire manger du tofu aux enfants. Ils adorent et ne savent même pas qu'ils en mangent. Je l'ai déjà fait avec du poulet aussi.

merci beaucoup!