Cretons micro-onde


Mélanger :
1 tasse de lait
2 tasses de pain en petits morceaux (très fins)
Ajouter :
1 oignon moyen coupé très finement
1 livre de porc haché
¼ c. à thé de gingembre
¼ c. à thé de muscade
¼ c. à thé de clou de girofle
¼ c. à thé de piment de Jamaïque (tout épice)
¼ c. à thé de poivre
1 c. à thé de sel




Déposer dans un plat de cuisson de 9 pouces (grande tasse).
Couvrir et cuire pendant 7 1/2 minutes à puissance élevée.
Remuer en émiettant la viande et en ramenant le milieu vers l’extérieur du plat.
Couvrir à nouveau et cuire de 7 à 8 minutes environ à puissance élevée.
Laisser reposer, à couvert, pendant 5 minutes environ.
Note : Pour obtenir une texture plus lisse, je passe les cretons au mélangeur.
Brasser avec mélangeur entre les 2 cuissons et repasser à la fin.
Donne environ 3 bols de 250 ml.
Vous pouvez facilement congeler.