Boulettes de porc à l'aigre douce
1 lb de jambon haché
1/2 lb de porc haché
1 tasse de chapelure
1/2 tasse de lait
1 oeuf battu
sel au goût
1 1/2 tasse de casonnade
1/2 tasse de vinaigre
3/4 tasse d'eau
1 c. à thé de moutarde sèche
4 c. à table de sirop d'érable
Préchauffez le four à 350 F
Dans un bol, mélangez le jambon, le porc, la chapelure, le lait et l'oeuf battu.
Salez, au gpût.
Faconnez la préparation en boulettes d'environ 1 1/2 po de diamètre.
Déposez celle-ci côte à côte dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez la cassonade, le vinaigre, l'eau et la moutarde jusqu'à consistance homogène.
Versez sur les boulettes et cuire 1 heure, en ayant soin de retourner les boulettes à mi-cuisson.
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Sujet: Recette de boulettes de porc à l'aigre douce 